Diese Zusammenfassung bietet einen kompakten Überblick über die Struktur, Zusammensetzung und Eigenschaften jeder Stahlsorte sowie ihren typischen Härtegraden.
Shirogami (Weißstahl)
- Aufbau und Struktur: Traditioneller japanischer Kohlenstoffstahl mit einer feinen Kornstruktur.
- Inhaltliche Zusammensetzung: Shirogami 1 (Shirogami I) hat etwa 1,3% Kohlenstoff, Shirogami 2 (Shirogami II) etwa 1,1%.
- Eigenschaften: Extreme Schärfe und Schnitthaltigkeit. Härtegrade: Shirogami 1 (61-63 HRC), Shirogami 2 (60-62 HRC).
Aogami (Blaustahl)
- Aufbau und Struktur: Stahllegierung mit Chrom und Wolfram für verbesserte Haltbarkeit.
- Inhaltliche Zusammensetzung: Aogami 1 (Aogami I) hat etwa 1,4% Kohlenstoff, Aogami 2 (Aogami II) etwa 1,2%.
- Eigenschaften: Sehr scharf und schnitthaltig. Härtegrade: Aogami 1 (62-64 HRC), Aogami 2 (60-62 HRC).
Ginsanko
- Aufbau und Struktur: Edelstahllegierung mit hohem Kohlenstoffgehalt.
- Inhaltliche Zusammensetzung: Enthält Eisen, Kohlenstoff und andere Legierungselemente.
- Eigenschaften: Gute Balance zwischen Schärfe, Korrosionsbeständigkeit und Haltbarkeit. Typischer Härtegrad: 59-61 HRC.
VG-10
- Aufbau und Struktur: Moderne Stahllegierung mit Kobalt, Molybdän und Vanadium.
- Inhaltliche Zusammensetzung: Enthält Eisen, Kohlenstoff und eine Vielzahl von Legierungselementen.
- Eigenschaften: Hohe Härte, Korrosionsbeständigkeit und Schärfe. Typischer Härtegrad: 58-60 HRC.
R2 (SG2)
- Aufbau und Struktur: Hochleistungsstahllegierung mit feiner Kornstruktur.
- Inhaltliche Zusammensetzung: Enthält Eisen, Kohlenstoff und andere Legierungselemente wie Kobalt, Molybdän und Vanadium.
- Eigenschaften: Außergewöhnliche Schneidleistung und Haltbarkeit. Typischer Härtegrad: 63-65 HRC.
ZDP-189
- Aufbau und Struktur: Hochkarbonhaltige Stahllegierung mit sehr feiner Kornstruktur.
- Inhaltliche Zusammensetzung: Enthält Eisen, einen extrem hohen Kohlenstoffgehalt und andere Legierungselemente wie Chrom und Molybdän.
- Eigenschaften: Überragende Schärfe und Schnitthaltigkeit. Typischer Härtegrad: 64-66 HRC.